La vinaigrette CBD est l\'une des façons les plus simples d\'intégrer du CBD à son alimentation. Microdose à chaque repas, sans goût marqué, sans changement d\'habitude.
La recette de base (100 ml = ~10 utilisations)
Ingrédients
- 70 ml d\'huile d\'olive extra-vierge
- 25 ml de vinaigre balsamique (ou cidre)
- 5 ml d\'huile CBD 10 % (= 50 mg de CBD au total)
- 1 c. à café de moutarde
- 1 gousse d\'ail écrasée
- Sel, poivre
- Herbes (basilic, ciboulette, échalote)
Méthode
- Mélanger tous les ingrédients à froid
- Émulsionner au fouet ou au shaker
- Verser dans un flacon en verre ambré
- Conserver au frigo
- Huile sésame + huile olive
- Sauce soja
- Vinaigre riz
- Gingembre
- CBD
- Huile chanvre + olive
- Vinaigre cidre
- Myrtilles écrasées
- CBD
- Frigo : 2-3 semaines (à cause de l\'ail)
- Sans ail : 4-6 semaines
- Wang M et al. "Decarboxylation Study of Acidic Cannabinoids..." Cannabis Cannabinoid Res. 2016.
Dosage
50 mg CBD pour 100 ml de vinaigrette = environ 5 mg par cuillère à soupe.
→ Sur une salade : 1-2 c. à soupe = 5-10 mg de CBD.
→ Dose microdose parfaite pour intégration quotidienne.
Avec quoi l\'utiliser
✅ Salades vertes ✅ Tomates-mozzarella ✅ Crudités (carottes, concombre) ✅ Avocat ✅ Légumes vapeur tièdes (pas chauds !) ✅ Sandwich
À ne pas faire
❌ Chauffer la vinaigrette ❌ Cuisson au four ❌ Plats > 60°C
→ Le CBD se dégrade à la chaleur.
Variantes
Vinaigrette asiatique CBD
Vinaigrette anti-âge
Conservation
Précautions
⚠ Étiqueter clairement (autres convives) ⚠ Si invités : prévenir ⚠ Pas pour mineurs ni grossesse